مكونات الطبخ "

 ندلك بهذا المقال عن البدائل الأساسية لبعض المكونات، والتي تعطي مفعول وطعم المكون الأساسي لها، دون تأثر الوصفة بالطعم، أو الرائحة.

 

1. بديل الحليب المكثف المحلى

زيدي على القشطة فنجانين من السكر، وحليب البودرة، وفانيلا وحركي وستعطيك نفس مذاق الحليب المكثف المحلى.

 

2. بديل البسكويت

استخدمي الكورن فلكس واطحنيه، أو استخدمي التوست، وبإمكانك أيضاً استخدام الكيك بدلاً من البسكويت.

 

3. بديل الدقيق و السميد

استخدمي  الشوفان بدلاً من الدقيق والسميد.

 

4. بديل القشطة

استخدمي المكونات التالية بديلاً عن القشطة الجاهزة:

3 أكواب ماء

كوبان حليب بودرة

القليل من السكر

3 ملعقة طحين

ملعقة من ماء الزهر وماء الورد

 

5. بديل الكريمة الحامضة 

اخلطي نصف علبة من اللبن الزبادي مع نصف علبة من القشطة وستعطي الوصفة نفس نتيجة الكريمة الحامضة.

 

6. بديل كريمة الحلويات

اخلطي على النار علبة قشطة مع ملعقتين من السكر ومثلهما من الزبدة حتى يذوب السكر كلياً.